wisata kuliner "bebek kaleyo tebet"

BEBEK KALEYO TEBET

Bebek Kaleyo sudah buka sejak tahun 1976. Gerai pertama ada di Cempaka Putih. Selain itu terdapat pula cabang Buaran, Sunter, Rawamangun, dan BSD. Cabang Tebet yang kami kunjungi adalah gerai ke-6. Kaleyo berasal dari kata kaleh (dua) dan ayo, yang berarti ayo datang untuk kedua kali.
Saya suka makan disana diwaktu weekend bersama keluarga dari dulu sebenarnya saya tidak pernah menyukai bebek. Masakan yang memasukkan bebek ke dalam resep pembuatannya akan membuat saya sebisa mungkin memilih dan menyantap menu lain. Kenapa ? Bebek di mata saya akan selalu alot dan tidak lezat. Bentuk fisik hidupnya saja membuat saya merasa geli dan tidak yakin kalau bebek bisa diolah menjadi makanan yang super lezat.
Oke, review tentang tempatnya dulu yah. Tempatnya sederhana, seperti umumnya warung kaki lima yang ada di pinggir-pinggir jalan. Memanfaatkan halaman dari sebuah bangunan yang berfungsi sebagai bengkel pada siang harinya, warung ini menyediakan lebih dari 50 tempat duduk, memang harus saya akui warung ini cukup luas dan lega. Ada table set untuk dua orang hingga table set untuk keluarga yang mampu menampung 8 orang dalam satu meja. Kita tidak perlu kuatir untuk merasa kegerahan saat menyantap masakan, karena tempatnya terbuka dan tepat di pinggir jalan. Bau yang tidak menyenangkan atau pengolahan sisa makanan (dishes) yang kerapkali jorok apabila kita sedang makan di warung kaki lima tidak akan kita temui disini. Mereka cenderung berhati-hati dan sadar bahwa kenyamanan para pelanggan tidak bokeh terganggu walaupun kian hari warung ini kian ramai saja.
Nah sekarang hidangannya, semua tentang bebek. Ada bebek goreng, bebek bakar. Ada yang pake kremes atau tidak pake kremes. Ada juga bebek goreng / bakar cabe ijo. Semuanya, benar-benar maknyus. Apa yang saya rasakan, serat daging bebek ini begitu halus dan empuk. Disaat kita menggigit dagingnya, tidak perlu kita membayangkan adegan betapa sulitnya merobek daging-daging itu sehingga membuat mimik muka kita menjadi tidak karuan. Sebagai hidangan pendamping lain ada tahu tempe, ada ati ampela juga. Kepala bebek pun ada bila menghendakinya. Bagi yang ga doyan bebek, pesen ayam juga ga dilarang kok. Hahahaha. Nasinya ada dua pilihan mau nasi putih atau nasi uduk. Kemudian satu hal yang pasti bila makan di bebek kaleyo ini, pasti kita bakalan ketagihan dengan sambalnya. Pedasnya begitu dahsyat. Pasti mebuat kita ingin menambah dan menambah terus.

Bebek goreng

Bebek cabe ijo

Bebek muda bakar
Minuman, entah join entah satu grup entah aliansi, yang pasti disini juga menyediakan aneka jus dan es campur kok. Bila ingin minum yang biasa saja, ada es teh, es jeruk atau es kelapa muda. Rasa dari tehnya pun khas, cuman sayang terkadang es teh manisnya terlalu manis sekali. Jadi bagi para pengunjung yang tidak ingin kadar gula nya meningkat drastis, ada baiknya kita bilang ke pelayan untuk tidak membuat es teh manisnya terlalu manis.Jangan bayangkan kita harus menunggu lama untuk menyantap, karena penyajiannya hanya butuh waktu kurang dari lima menit dan pesanan kita sudah tersedia di meja kita. Saat ramaipun pasti tidak lebih dari 10 menit Anda menunggu pesanan Anda datang. Itu yang membuat saya walaupun dalam keadaan lapar pun masih bisa tersenyum menunggu pesanan saya datang di warung ini.
Bebek kaleyo ini berada di dekat stasiun tebet tepatnya dari terminal kampong melayu naik angkot 44 turun didepan bebek kaleyo itu berada.Hanya satu yang membuat saya kadang merasa kurang nyaman disini. Area parkir yang ada di pinggir jalan, kadang karena terlalu penuhnya saya musti memarkir mobil yang lokasinya agak jauh dari warung ini, jadi yah sedikit kurang nyaman. Kalau fitur tambahan standar warung kaki lima pasti adalah, pengamen jalanan atau petugas yayasan atau panti asuhan yang sedkit menyita waktu untuk meminta sumbangan kepada kita itu menjadi hal yang lumrah untuk ditemui.
Oke, untuk sekedar referensi, siapkan saja sekitar 15ribu – 20ribu per kepala untuk menyantap menu yang ada di warung ini. Selamat mencoba dan rasakan sensasi kremesan dan tendangan sambalnya. Beruntung kami tak perlu antre, karena seorang rekan sudah datang lebih dulu pukul 17.00 WIB.Jika Anda mau berbuka puasa bareng kerabat, pastikan Anda ngetem tempat minimal 1 jam sebelumnya. Karena selama Ramadhan, Bebek Kaleyo cabang Tebet tidak menerima reservasi.
Bebek Kaleyo buka Senin-Sabtu pukul 11.00 – 23.00 WIB (Minggu tutup).
Selamat mencoba
Jalan Abdul Syafiie
Tebet
Jakarta Selatan, DKI Jakarta
021.9191 9090 atau 021.95 7000 22.
Harga: (Bebek) mulai Rp. 16.000
Sumber :Foto-foto: Panditio Rayendra